Brokuły w roli głównej

Dziś pomysł na pyszny i szybki obiad dla dzieci, u których wprowadziliśmy już do diety jajko. Brokuły w tej wersji pokochają nawet niejadki! :)

 

Składniki:

(na 4 obiady dla roczniaka):

• połowa brokuła
• 2 jajka
• pół szklanki kaszy kuskus
• 1 mały ząbek czosnku
• pół piersi z kurczaka albo kawałek piersi z indyka
• majeranek, tymianek, bądź inne ulubione zioła

 

Sposób przygotowania:

Gotujemy brokuła, a kaszę kuskus przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu. Pierś z kurczaka/indyka kroimy na malutkie kawałeczki, doprawiamy majerankiem i smażymy na maśle ze sprasowanym czosnkiem. Podlewamy niewielką ilością wody, odparowujemy. Dorzucamy obgotowane kawałki brokuła i wbijamy jajka. Całość mieszamy, aż jajka będą dobrze scięte.

Smacznego i na zdrowie! :)